Mat Och Marginaler: Näringslära Och Lönsam Hållbarhet Inom Livsmedelsbranschen

Sinopse

Anki Sundin: Näringsfysiolog, SSE MBA

Episódios

  • MM 024: Lisa Jisei berättar om sin ortorexi

    MM 024: Lisa Jisei berättar om sin ortorexi

    18/05/2015 Duração: 01h15min

    Lisa tränade 10 timmar per dag utöver sin instruktörsroll på dansskolan och åt extremt lite mat. När hon fick beskedet om att hon inte skulle få återgå till sitt arbete med att instruera på dansskolan på grund av hennes hälsostatus, så bestämde hon sig för att sätta på sig löparskorna och springa tills hon inte orkade mer. Och det gjorde hon. Inlägget MM 024: Lisa Jisei berättar om sin ortorexi dök först upp på Anki Sundin.

  • MM 023: Välj bort barntrafficking med Fairtrade i kundkorgen

    MM 023: Välj bort barntrafficking med Fairtrade i kundkorgen

    11/05/2015 Duração: 01h17min

    Framför allt är det livsmedel som är Fairtrademärkta inte minst choklad, kaffe och bananer, men även bomull och skönhetsprodukter kan vara Fairtrademärkta, Inlägget MM 023: Välj bort barntrafficking med Fairtrade i kundkorgen dök först upp på Anki Sundin.

  • MM 022: Bra och dålig journalistik – så ser det ut

    MM 022: Bra och dålig journalistik – så ser det ut

    04/05/2015 Duração: 02h06min

    Johan Wicklén är reporter på SVT Nyheter. Han har sin idrottsbakgrund inom kampsport men är i dagsläget framför allt aktiv inom styrketräning. Vi kommer snabbt in på kompetensen inom kost- och näringslära och hälsa på olika redaktioner och konstaterar att även om kompetensen kan finnas, som den gör på SVT Nyheter, tillfrågas den inte alltid. […] Inlägget MM 022: Bra och dålig journalistik – så ser det ut dök först upp på Anki Sundin.

  • MM 021: Jill frågar ut Anki om soja, hampa och superfruits

    MM 021: Jill frågar ut Anki om soja, hampa och superfruits

    27/04/2015 Duração: 01h14min

    Vi nämner det tidigare avsnittet om mikrobiotan, där vi pratar om pre- och probiotika. Det är avsnitt nr 5 som heter ”Är vi slavar under tarmbiotan? Bra mat får en ny innebörd”. Du finner det här: Länk till vårt tidigare avsnitt tarmbiotan som nämns tidigt i veckans avsnitt: MM 005: Är vi slavar under tarmbiotan? ”Bra […] Inlägget MM 021: Jill frågar ut Anki om soja, hampa och superfruits dök först upp på Anki Sundin.

  • MM 020: Lautaro Ariño om Vett och etikett, antivaccinationsrörelsen, chemtrails och fluor

    MM 020: Lautaro Ariño om Vett och etikett, antivaccinationsrörelsen, chemtrails och fluor

    20/04/2015 Duração: 01h28min

    Vett och etikett i en argumentation: vi behöver vara sakliga och objektiva, inte diskutera någons person utan hålla sig till ämnet. Lautaro nämner The shotgun tactic, där en motpart skjuter ut argument efter argument utan att invänta svar på de tidigare Vi diskuterar också konspirationsteorier: Antivaccinationsrörelsens rädslor och vårt bemötande av dessa Chemtrails Fluor Antivaccinationsrörelse […] Inlägget MM 020: Lautaro Ariño om Vett och etikett, antivaccinationsrörelsen, chemtrails och fluor dök först upp på Anki Sundin.

  • MM 019: Lautaro Ariño om vetenskap, och osynliga drakar

    MM 019: Lautaro Ariño om vetenskap, och osynliga drakar

    13/04/2015 Duração: 01h17min

    Vi pratar om definitionen på ”naturligt” – Lautaro menar att det är arrogant att påstå att något som människan har skapat är ”onaturligt”. Han menar att något som är skapat av naturen i sig är naturligt, inklusive kärnvapen, våldtäkt och krig per definition och begreppet har därmed inget värde i vetenskapligt sammanhang eftersom det inte […] Inlägget MM 019: Lautaro Ariño om vetenskap, och osynliga drakar dök först upp på Anki Sundin.

  • MM 018: Kalle Zackari Wahlström om Svett och Etikett, träning och prestationsångest

    MM 018: Kalle Zackari Wahlström om Svett och Etikett, träning och prestationsångest

    06/04/2015 Duração: 01h13min

    Vi vet alla vem tv-profilen och SM-silvermedaljören i kettlebells Kalle Zackari Wahlström är. Han har gått rakt genom tv-rutan in i vardagsrummet hos alla som gillar träning – eller inte gör det utan bara gillar honom och alla utmaningar han tar sig an. Vi kommer först in på Kalles tv-karriär i framför allt Svett och Etikett […] Inlägget MM 018: Kalle Zackari Wahlström om Svett och Etikett, träning och prestationsångest dök först upp på Anki Sundin.

  • MM 017: Allt om antioxidanter med nutritionist och toxikolog Rikard Åsgård

    MM 017: Allt om antioxidanter med nutritionist och toxikolog Rikard Åsgård

    30/03/2015 Duração: 50min

    Rikard Åsgård är nutritionist/näringsfysiolog och toxikolog, och har forskat på antioxidanter i samband med metabola syndromet. Rikard berättar inledningsvis om olika sorter och grupper av antioxidanter: katalas, superoxiddismutas, proteiner som gör att celler går in i apoptos (celldöd), scavengers tex glutation, samt ämnen i maten, bl.a. karoteinoider (katotener och xantofyller), vitamin E (tokoferoler och tokotrienoler), […] Inlägget MM 017: Allt om antioxidanter med nutritionist och toxikolog Rikard Åsgård dök först upp på Anki Sundin.

  • MM 016: Anki och Jill intervjuar Lautaro Ariño (Del 2)

    MM 016: Anki och Jill intervjuar Lautaro Ariño (Del 2)

    23/03/2015 Duração: 01h30min

    Lautaro Arino är en av drivkrafterna bakom föreningen Vetenskap och Folkbildning och modererar föreningens sida på Facebook. Föreningen kallas internationellt för Swedish Skeptics Society. I detta avsnitt dyker vi tillbaka in i intervjun där vi klippte i förra veckans avsnitt och hamnar i diskussionen kring ämnen som är farliga i för hög dos. Vi diskuterar […] Inlägget MM 016: Anki och Jill intervjuar Lautaro Ariño (Del 2) dök först upp på Anki Sundin.

  • MM 015: Anki och Jill intervjuar Lautaro Ariño

    MM 015: Anki och Jill intervjuar Lautaro Ariño

    16/03/2015 Duração: 01h01min

    Lautaro Ariño är en av drivkrafterna bakom föreningen Vetenskap och Folkbildning och modererar föreningens sida på Facebook. Föreningen kallas internationellt för Swedish Skeptics Society. Den som ser fram emot Veckans Dra åt hel*ete med Jill och Veckans CSV med Anki får vänta till nästa avsnitt – vi kastar oss här rakt in i intervjun. Djupdykning […] Inlägget MM 015: Anki och Jill intervjuar Lautaro Ariño dök först upp på Anki Sundin.

página 3 de 3

Informações: