Rafael De Lima - Hospitality @rafaeldelima91

Sinopse

This is my podcast about what I have done the last 6 years in brand like The Ritz-Carlton, Rosewood, Kempinski and 2 Michelin stars in 8 countries. And the now, back home starting my business. And why I don't believe in some things and why I praise the ones that are doing it the right way = LOVEAnd I am a 26 yo baby, loads to learn still.

Episódios

  • Diploma WSET Sparkling Unit Flashcards reading Prosecco and Asti, Moscato dAsti

    Diploma WSET Sparkling Unit Flashcards reading Prosecco and Asti, Moscato d'Asti

    17/01/2020 Duração: 34min

    Reading the flashcards of Prosecco and Asti

  • Diploma WSET Sparkling Unit Flashcards reading Cava

    Diploma WSET Sparkling Unit Flashcards reading Cava

    17/01/2020 Duração: 32min

    Reading my flashcards on Cava

  • Diploma WSET Sparkling Unit Flashcards reading Crémants, Alsace, Bourgogne and Loire.

    Diploma WSET Sparkling Unit Flashcards reading Crémants, Alsace, Bourgogne and Loire.

    17/01/2020 Duração: 36min

    Crémant for Diploma WSET

  • Diploma WSET Sparkling unit reading flashcards Champagne

    Diploma WSET Sparkling unit reading flashcards Champagne

    16/01/2020 Duração: 36min

    Here I read my flashcards of Champagne for the Sparkling unit of WSET Diploma

  • Diploma WSET sparkling unit flashcards reading winemaking

    Diploma WSET sparkling unit flashcards reading winemaking

    16/01/2020 Duração: 31min

    Reading of my flashcards. Let me know if you want Champagne, Prosecco, Asti, Cava and Cremants

  • Vinho Verde Misconceptions - Portuguese Wine 101

    Vinho Verde Misconceptions - Portuguese Wine 101

    16/07/2019 Duração: 05min

    So many wrong things being said by self called "wine experts"... jesus... please at least listen these 5min about the two most horrible things being said about Vinho Verde.

  • Detalhes by Rafael de Lima - 008 com José Mendes

    Detalhes by Rafael de Lima - 008 com José Mendes

    30/04/2019 Duração: 42min

    O José Mendes não veio só. O pássaro está super bem treinado!

  • Detalhes by Rafael de Lima - 007 com Jaime Montgomery

    Detalhes by Rafael de Lima - 007 com Jaime Montgomery

    30/04/2019 Duração: 41min

    Jaime acaba de voltar de uma euro tour com a carrinha dele e traz coisas...

  • Detalhes by Rafael de Lima - 006 com Tiago Castro

    Detalhes by Rafael de Lima - 006 com Tiago Castro

    30/04/2019 Duração: 39min

    Tiago Castro está prestes a representar Portugal em Amsterdam!

  • Detalhes by Rafael de Lima 005 com Irene Diaz

    Detalhes by Rafael de Lima 005 com Irene Diaz

    30/04/2019 Duração: 39min

    Irene Diaz, andou muito pela Ásia e muito mais. Ora houve.

  • Detalhes by Rafael de Lima - 004 com Marco Guedes

    Detalhes by Rafael de Lima - 004 com Marco Guedes

    30/04/2019 Duração: 27min

    Bar Manager da Vermutaria da Baixa do Porto

  • Detalhes by Rafael de Lima - 003 com Ana Camacho

    Detalhes by Rafael de Lima - 003 com Ana Camacho

    10/04/2019 Duração: 37min

    A Ana, aka Camacho, veio da Madeira para o continente para espalhar o amor que já veio de casa. Humildade em bartenders é muito importante.. kudos!

  • Detalhes by Rafael de Lima - 002 com Daniel Carvalho

    Detalhes by Rafael de Lima - 002 com Daniel Carvalho

    09/04/2019 Duração: 55min

    Ontem tive o prazer de estar com o grande Daniel Carvalho. Mais um episódio para o pessoal apaixonado por bar.

  • Detalhes by Rafael de Lima - 001 com Wilson Pires

    Detalhes by Rafael de Lima - 001 com Wilson Pires

    07/04/2019 Duração: 22min

    Primeiro episódio com Wilson Pires, um bartender com uma visão muito diferente.

  • Detalhes by Rafael de Lima - Intro

    Detalhes by Rafael de Lima - Intro

    07/04/2019 Duração: 01min

    Esta versão do Detalhes é tudo sobre levar a coisa a outro nível. Aquele último 1% que faz toda a diferença no que fazemos.

  • From Portugal 》Acidity and Tannins in Wine -5

    From Portugal 》Acidity and Tannins in Wine -5

    29/05/2018 Duração: 09min

    Taking some time off this bureaucratic start for my Wine Truck to quickly teach you abiut tannins and acidity in Wine. Enjoy! Rafael de Lima #RdLWineSpirits #RdLWorldWide

  • 2000 days in thoughts. - 4

    2000 days in thoughts. - 4

    23/04/2018 Duração: 02min

    2000 days in the field. sharing thoughts about love in the field. what truly matters. - 4

  • Back in Portugal. 1st steps - 3

    Back in Portugal. 1st steps - 3

    30/03/2018 Duração: 04min

    Starting with a sorry, got a truck to tour the country. Can't wait to share wine and food and awesome stories.

  • Sorry, but not sorry - 2

    Sorry, but not sorry - 2

    30/03/2018 Duração: 18s

    Very upsetting day for me. I am a very patient person but once every few years I take it all out. This is one of those days. Short and sweet.

  • Almost back home - 1

    Almost back home - 1

    30/03/2018 Duração: 02min

    Worked in 4 major hotel brands, 8 countries and I am going back home to start again.. sorry for the bitterness, but I saw some things in "the best hotels in the world" and I don't believe that's close to true love.

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